Guía
Cómo leer el boletín SIPSA del DANE
El SIPSA es el conteo de precios que el DANE hace cada día hábil en las centrales mayoristas del país, y es el dato que lees aquí. El último boletín es del vie 23 oct: 430 precios de 36 productos en 23 plazas. Debajo, qué significa cada columna y por qué a veces falta tu plaza.
El DANE mide cada día hábil, en las centrales mayoristas de Colombia, el precio por kilo al que se vende cada producto agropecuario. Lo publica en dos anexos de Excel: el boletín diario (36 productos de consumo masivo en unas veinte plazas) y el boletín semanal (más de 340 productos y variedades en unas ochenta plazas, con mínimo, máximo, precio medio y tendencia de la semana). Son el mismo dato que usan las centrales, los gremios y el propio Gobierno; ¿A cómo? no inventa números, los lee y los contesta.
Qué trae el diario
- Precio $/kg: el precio mayorista predominante ese día en esa plaza, por kilo. No es el precio al que te pagan en la finca ni el de la tienda.
- Var. %: cuánto cambió frente al día hábil anterior en esa misma plaza.
- Plazas: Corabastos (Bogotá), la Central Mayorista de Antioquia (Medellín), Cavasa y Santa Elena (Cali), Granabastos y Barranquillita (Barranquilla), Centroabastos (Bucaramanga), Cenabastos (Cúcuta), Mercasa (Pereira), Mercar (Armenia), Surabastos (Neiva), El Potrerillo (Pasto), Bazurto (Cartagena) y otras, según el producto y el día.
Qué trae el semanal
Para cada producto y plaza: el mínimo y el máximo observados en la semana, el precio medio y la tendencia frente a la semana anterior (sube, baja, se mantiene). Aquí están las variedades: aguacate Hass, papelillo o común; papa pastusa, sabanera o criolla; cebolla cabezona blanca, roja, junca…
Cómo lo lees en ¿A cómo?
Pregunta como en la plaza («¿a cómo la papa criolla en Corabastos?») y recibes el precio del último boletín con su fecha, la variación y las plazas cercanas. Si el producto solo sale en el semanal, te damos el medio de la semana con su mínimo y máximo. Cuando un dato es raro (un salto del 60 % en un día), lo marcamos con ⚠ en vez de anunciarlo como noticia. Y si un día el DANE no publica, lo verás en la banda de la página: nunca te damos un precio viejo como si fuera de hoy.
Fuente: DANE · SIPSA. Para verlo por producto: los precios de hoy.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el SIPSA?
El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario del DANE: cada día hábil recoge en las centrales mayoristas del país el precio al que se vende cada producto y lo publica en un boletín diario y otro semanal. Es información pública y oficial.
¿A qué hora sale el boletín diario?
El DANE lo publica en la tarde del mismo día hábil. ¿A cómo? lo carga en cuanto aparece y guarda la fecha del boletín en cada respuesta: si ves «vie 4 sep», es el precio de ese día.
¿Por qué hoy no hay dato de mi plaza?
El boletín diario cubre unas veinte plazas y no todas reportan todos los productos todos los días. Cuando falta, ¿A cómo? te da el último dato disponible de esa plaza y las otras plazas más cercanas.
¿Qué significa la variación?
El cambio del precio frente al día hábil anterior en la misma plaza, en porcentaje. «▲ +3 %» quiere decir que hoy está un 3 % más caro que ayer; «= 0 %», que no cambió.
Otras guías
Precio mayorista y precio minorista: cuál es cuál · El precio por libra, por arroba y por bulto · Qué plaza manda en cada producto · Calendario de cosechas, leído en los precios · Cómo usar las alertas de precio
Y el dato de hoy: precios · tendencias de la semana.