🥩 Carnes · viernes 4 de septiembre de 2026
¿A cómo la carne de cerdo, pernil con hueso hoy en Bogotá, Frigorífico Ble Ltda.?
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Por variedad, semana al vie 4 sep en Bogotá, Frigorífico Ble Ltda.
Precio medio semanal; entre paréntesis, el mínimo y el máximo reportados.
| Variedad | Medio $/kg | Mín – máx | Plazas |
|---|---|---|---|
| Carne de cerdo, brazo con hueso | $14.000 | $13.000 – $15.000 | 1 |
| Carne de cerdo, brazo sin hueso | $13.500 | $12.000 – $15.000 | 1 |
| Carne de cerdo, cabeza de lomo | $18.000 | $16.000 – $20.000 | 1 |
| Carne de cerdo, costilla | $18.000 | $16.000 – $20.000 | 1 |
| Carne de cerdo, lomo sin hueso | $19.000 | $18.000 – $20.000 | 1 |
| Carne de cerdo, pernil sin hueso | $16.125 | $14.000 – $18.000 | 1 |
| Carne de cerdo, tocino barriga | $19.000 | $18.000 – $20.000 | 1 |
| Carne de cerdo, tocino papada | $15.000 | $14.000 – $16.000 | 1 |
| Carne de res molida, murillo | $22.500 | $22.000 – $23.000 | 1 |
| Carne de res, bola de pierna | $30.000 | $28.000 – $32.000 | 1 |
| Carne de res, bota | $30.000 | $28.000 – $32.000 | 1 |
| Carne de res, cadera | $30.000 | $28.000 – $32.000 | 1 |
| Carne de res, centro de pierna | $30.000 | $28.000 – $32.000 | 1 |
| Carne de res, chatas | $43.000 | $40.000 – $46.000 | 1 |
| Carne de res, cogote | $25.000 | $24.000 – $26.000 | 1 |
| Carne de res, costilla | $23.000 | $22.000 – $24.000 | 1 |
| Carne de res, falda | $26.500 | $25.000 – $28.000 | 1 |
| Carne de res, lomo fino | $57.250 | $54.000 – $60.000 | 1 |
| Carne de res, morrillo | $27.000 | $26.000 – $28.000 | 1 |
| Carne de res, muchacho | $34.000 | $32.000 – $36.000 | 1 |
| Carne de res, murillo | $22.250 | $21.000 – $23.000 | 1 |
| Carne de res, pecho | $26.500 | $26.000 – $27.000 | 1 |
| Carne de res, punta de anca | $43.000 | $40.000 – $46.000 | 1 |
| Carne de res, sobrebarriga | $27.000 | $26.000 – $28.000 | 1 |
Semana al vie 4 sep, por plaza
Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.
| Plaza | Medio | Mín – máx | Tendencia |
|---|---|---|---|
| Montería, Mercado del Sur | $13.000 | $13.000 – $13.000 | ▼ baja |
| Bogotá, Frigorífico Guadalupe | $13.125 | $13.000 – $13.500 | ▼ baja |
| Bogotá, Carnes barrio María Paz | $13.250 | $13.000 – $14.000 | ▼ baja |
| Sincelejo, Nuevo Mercado | $14.000 | $14.000 – $14.000 | = igual |
| Bogotá, Frigorífico Ble Ltda. | $16.000 | $15.000 – $17.000 | ▲ sube fuerte |
| Bogotá, Plaza Las Flores | $16.000 | $15.000 – $17.000 | ▼ baja |
| Cúcuta, La Nueva Sexta | $16.667 | $16.000 – $17.000 | = igual |
| Cúcuta, Cenabastos | $17.333 | $17.000 – $18.000 | = igual |
| Ibagué, Plaza La 21 | $17.467 | $16.900 – $18.000 | ▲ sube |
| Villavicencio, CAV | $18.000 | $18.000 – $18.000 | ▲ sube |
| Yopal (Casanare) | $18.000 | $18.000 – $18.000 | = igual |
| Barranquilla, Barranquillita | $18.667 | $18.000 – $19.000 | ▲ sube |
| Valledupar, Mercado Nuevo | $22.000 | $22.000 – $22.000 | = igual |
Avísame si la carne de cerdo, pernil con hueso baja de $16.000
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¿De dónde sale este precio?
Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 22 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.
¿Es el precio al que me van a pagar?
No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.
¿Cómo me avisa cuando cambie?
Escríbele al bot «alerta carne 16424» y te escribe el día que el precio pase de esa cifra. Gratis tienes una alerta; con Pro, hasta 20.