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¿A cómo?
El boletín de hoy sale por la tarde. Este es el del viernes 23 de octubre de 2026, el último publicado.

🥩 Carnes · viernes 23 de octubre de 2026

¿A cómo la carne de res, bota en Barranquilla, Barranquillita?

$33.567promedio semanal de 18 plazas, semana al vie 23 oct

$16.784 la libra (medio kilo)$419.588 la arroba (12,5 kg)Sobre el promedio semanal de 18 plazas. El bulto, la carga y la canastilla pesan distinto según el producto y la plaza, así que no tienen un precio fijo: cómo se calcula.

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El historial completo se descarga con la clave del plan Pro: /api/exportar?producto=carne-de-res-bota&plaza=barranquilla-barranquillita&clave=…

Historial en Barranquilla, Barranquillita

Precio semanal (medio, con mínimo y máximo), 60 semanas

$27.000 $29.500 $32.000 $34.500 $37.000 vie 1 ago vie 13 mar vie 23 oct vie 1 ago: $29.333/kg vie 8 ago: $29.333/kg vie 15 ago: $29.667/kg vie 22 ago: $29.667/kg vie 29 ago: $29.667/kg vie 5 sep: $29.667/kg vie 12 sep: $28.667/kg vie 19 sep: $28.333/kg vie 26 sep: $28.333/kg vie 10 oct: $28.333/kg vie 17 oct: $28.333/kg vie 24 oct: $28.667/kg vie 31 oct: $28.667/kg vie 7 nov: $28.667/kg vie 14 nov: $28.667/kg vie 21 nov: $28.333/kg vie 28 nov: $28.333/kg vie 5 dic: $28.333/kg vie 12 dic: $28.333/kg vie 19 dic: $28.333/kg vie 26 dic: $28.333/kg vie 9 ene: $28.667/kg vie 16 ene: $29.333/kg vie 23 ene: $30.667/kg vie 30 ene: $30.667/kg vie 6 feb: $30.667/kg vie 13 feb: $30.667/kg vie 20 feb: $31.667/kg vie 27 feb: $31.667/kg vie 13 mar: $31.500/kg vie 20 mar: $31.667/kg vie 27 mar: $31.667/kg mié 1 abr: $31.667/kg vie 10 abr: $31.833/kg vie 17 abr: $31.500/kg vie 24 abr: $32.000/kg jue 30 abr: $32.000/kg vie 8 may: $32.000/kg vie 15 may: $32.667/kg vie 22 may: $32.333/kg vie 29 may: $32.333/kg vie 5 jun: $32.667/kg vie 12 jun: $32.333/kg vie 19 jun: $32.667/kg vie 26 jun: $32.667/kg vie 3 jul: $33.667/kg vie 10 jul: $33.667/kg vie 17 jul: $33.667/kg vie 24 jul: $32.667/kg vie 31 jul: $32.667/kg jue 6 ago: $32.333/kg vie 14 ago: $32.667/kg vie 21 ago: $32.333/kg vie 28 ago: $32.333/kg vie 4 sep: $32.667/kg vie 11 sep: $33.333/kg vie 18 sep: $33.333/kg vie 25 sep: $33.333/kg vie 16 oct: $35.333/kg vie 23 oct: $35.667/kg

Por variedad, semana al vie 23 oct en Barranquilla, Barranquillita

Precio medio semanal; entre paréntesis, el mínimo y el máximo reportados.

VariedadMedio $/kgMín – máxPlazas
Carne de cerdo, brazo con hueso$16.667$16.000 – $17.0001
Carne de cerdo, brazo sin hueso$18.333$18.000 – $19.0001
Carne de cerdo, costilla$17.667$17.000 – $18.0001
Carne de cerdo, lomo con hueso$17.333$17.000 – $18.0001
Carne de cerdo, lomo sin hueso$20.333$20.000 – $21.0001
Carne de cerdo, pernil con hueso$18.333$18.000 – $19.0001
Carne de res, bola de brazo$35.667$35.000 – $36.0001
Carne de res, bola de pierna$35.667$35.000 – $36.0001
Carne de res, cadera$36.667$36.000 – $37.0001
Carne de res, centro de pierna$32.333$32.000 – $33.0001
Carne de res, chatas$36.667$36.000 – $37.0001
Carne de res, costilla$19.667$19.000 – $20.0001
Carne de res, falda$30.667$30.000 – $31.0001
Carne de res, lomo fino$52.333$52.000 – $53.0001
Carne de res, muchacho$35.333$35.000 – $36.0001
Carne de res, punta de anca$39.667$39.000 – $40.0001
Carne de res, sobrebarriga$33.333$33.000 – $34.0001

Semana al vie 23 oct, por plaza

Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.

PlazaMedioMín – máxTendencia
Sincelejo, Nuevo Mercado$30.000$30.000 – $30.000= igual
Villavicencio, CAV$30.000$30.000 – $30.000= igual
Yopal (Casanare)$30.000$30.000 – $30.000▼ baja
Bogotá, Frigorífico Ble Ltda.$30.875$30.000 – $32.000▲ sube
Bogotá, Frigorífico Guadalupe$31.500$30.000 – $33.000▲ sube
Cartagena, Bazurto$31.763$30.000 – $34.290= igual
Bogotá, Carnes barrio María Paz$32.000$31.000 – $34.000▼ baja
Barranquilla, Granabastos$32.133$32.000 – $32.300= igual
Montería, Mercado del Sur$32.500$32.000 – $33.000= igual
Cúcuta, Cenabastos$32.667$32.000 – $33.000▲ sube
Bogotá, Paloquemao$33.500$32.000 – $34.000▼ baja
Ibagué, Plaza La 21$33.667$32.000 – $35.000= igual
Manizales, Centro Galerías$34.000$33.700 – $34.300= igual
Valledupar, Mercado Nuevo$35.000$34.000 – $36.000= igual
Barranquilla, Barranquillita$35.667$35.000 – $36.000▲ sube
Medellín, Plaza Minorista "José María Villa"$38.850$38.500 – $39.000= igual
Malambo (Atlántico), Carnes y carnes$39.000$39.000 – $39.000▲ sube
Medellín, Central Mayorista de Antioquia$41.075$40.000 – $42.000▲ sube

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¿De dónde sale este precio?

Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 23 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.

¿Es el precio al que me van a pagar?

No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.

¿Cómo me avisa cuando cambie?

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