🥩 Carnes · viernes 23 de octubre de 2026
¿A cómo la carne de res, paletero en Sincelejo, Nuevo Mercado?
$14.805 la libra (medio kilo)$370.125 la arroba (12,5 kg)Sobre el promedio semanal de 12 plazas. El bulto, la carga y la canastilla pesan distinto según el producto y la plaza, así que no tienen un precio fijo: cómo se calcula.
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El historial completo se descarga con la clave del plan Pro: /api/exportar?producto=carne-de-res-paletero&plaza=sincelejo-nuevo-mercado&clave=…
Historial en Sincelejo, Nuevo Mercado
Precio semanal (medio, con mínimo y máximo), 60 semanas
Por variedad, semana al vie 23 oct en Sincelejo, Nuevo Mercado
Precio medio semanal; entre paréntesis, el mínimo y el máximo reportados.
| Variedad | Medio $/kg | Mín – máx | Plazas |
|---|---|---|---|
| Carne de cerdo, brazo con hueso | $13.500 | $13.000 – $14.000 | 1 |
| Carne de cerdo, brazo sin hueso | $14.000 | $14.000 – $14.000 | 1 |
| Carne de cerdo, lomo con hueso | $13.500 | $13.000 – $14.000 | 1 |
| Carne de cerdo, lomo sin hueso | $16.000 | $16.000 – $16.000 | 1 |
| Carne de cerdo, pernil con hueso | $13.500 | $13.000 – $14.000 | 1 |
| Carne de cerdo, pernil sin hueso | $14.000 | $14.000 – $14.000 | 1 |
| Carne de res, bola de brazo | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, bola de pierna | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, bota | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, cadera | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, centro de pierna | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, chatas | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, lomo de brazo | $23.000 | $22.000 – $24.000 | 1 |
| Carne de res, lomo fino | $36.000 | $36.000 – $36.000 | 1 |
| Carne de res, muchacho | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, punta de anca | $30.000 | $30.000 – $30.000 | 1 |
| Carne de res, sobrebarriga | $25.000 | $25.000 – $25.000 | 1 |
Semana al vie 23 oct, por plaza
Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.
| Plaza | Medio | Mín – máx | Tendencia |
|---|---|---|---|
| Ibagué, Plaza La 21 | $17.667 | $17.000 – $18.000 | ▼ baja |
| Manizales, Centro Galerías | $20.500 | $20.000 – $21.000 | = igual |
| Sincelejo, Nuevo Mercado | $28.000 | $28.000 – $28.000 | = igual |
| Cúcuta, Cenabastos | $29.000 | $28.000 – $30.000 | = igual |
| Cúcuta, La Nueva Sexta | $29.000 | $28.000 – $30.000 | ▲ sube |
| Valledupar, Mercado Nuevo | $29.333 | $28.000 – $30.000 | = igual |
| Bogotá, Paloquemao | $32.000 | $30.000 – $36.000 | ▲ sube |
| Malambo (Atlántico), Carnes y carnes | $32.000 | $32.000 – $32.000 | ▼ baja |
| Montería, Mercado del Sur | $32.500 | $32.000 – $33.000 | = igual |
| Medellín, Plaza Minorista "José María Villa" | $34.125 | $34.000 – $34.500 | ▲ sube |
| Pereira, La 41-Impala | $35.000 | $34.000 – $36.000 | = igual |
| Medellín, Central Mayorista de Antioquia | $36.200 | $35.400 – $37.000 | ▲ sube |
Avísame si la carne de res, paletero baja de $29.500
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¿De dónde sale este precio?
Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 23 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.
¿Es el precio al que me van a pagar?
No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.
¿Cómo me avisa cuando cambie?
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