🧴 Productos procesados · viernes 4 de septiembre de 2026
¿A cómo la panela cuadrada blanca hoy en Colombia?
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El historial completo se descarga con la clave del plan Pro: /api/exportar?producto=panela-cuadrada-blanca&plaza=velez-santander&clave=…
Por variedad, semana al vie 4 sep
Precio medio semanal; entre paréntesis, el mínimo y el máximo reportados.
| Variedad | Medio $/kg | Mín – máx | Plazas |
|---|---|---|---|
| Panela cuadrada morena | $4.425 | $2.850 – $6.434 | 25 |
| Panela en pastilla | $3.817 | $3.542 – $4.306 | 8 |
| Panela pulverizada | $6.695 | $6.320 – $7.680 | 2 |
| Panela redonda blanca | $4.536 | $3.700 – $5.357 | 4 |
| Panela redonda morena | $5.047 | $3.300 – $7.375 | 18 |
Semana al vie 4 sep, por plaza
Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.
| Plaza | Medio | Mín – máx | Tendencia |
|---|---|---|---|
| Vélez (Santander) | $3.238 | $3.200 – $3.300 | ▲ sube |
| Güepsa (Santander) | $3.363 | $3.300 – $3.400 | ▲ sube |
| Santana (Boyacá) | $3.437 | $3.399 – $3.501 | ▲ sube |
| San Gil (Santander), panela | $3.633 | $3.600 – $3.700 | ▲ sube |
| Charalá (Santander) | $3.781 | $3.750 – $3.875 | ▼ baja |
| Moniquirá (Boyacá) | $3.879 | $3.819 – $3.958 | ▼ baja |
| Santa Marta (Magdalena) | $4.145 | $4.133 – $4.157 | ▼ baja |
| Bucaramanga, Centroabastos | $4.286 | $4.214 – $4.357 | ▼ baja |
| Ibagué, Plaza La 21 | $4.421 | $4.406 – $4.444 | ▲ sube |
| Tunja, Complejo de Servicios del Sur | $4.643 | $4.643 – $4.643 | = igual |
| Valledupar, Mercado Nuevo | $5.056 | $5.000 – $5.111 | = igual |
| Sincelejo, Nuevo Mercado | $5.150 | $4.667 – $5.600 | = igual |
| Medellín, Central Mayorista de Antioquia | $5.863 | $5.771 – $6.000 | ▼ baja |
Avísame si la panela cuadrada blanca baja de $4.200
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¿De dónde sale este precio?
Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 22 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.
¿Es el precio al que me van a pagar?
No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.
¿Cómo me avisa cuando cambie?
Escríbele al bot «alerta panela 4223» y te escribe el día que el precio pase de esa cifra. Gratis tienes una alerta; con Pro, hasta 20.