🥩 Carnes · viernes 23 de octubre de 2026
¿A cómo la carne de res, muchacho en Ibagué, Plaza La 21?
$17.201 la libra (medio kilo)$430.025 la arroba (12,5 kg)Sobre el promedio semanal de 27 plazas. El bulto, la carga y la canastilla pesan distinto según el producto y la plaza, así que no tienen un precio fijo: cómo se calcula.
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El historial completo se descarga con la clave del plan Pro: /api/exportar?producto=carne-de-res-muchacho&plaza=ibague-plaza-la-21&clave=…
Historial en Ibagué, Plaza La 21
Precio semanal (medio, con mínimo y máximo), 60 semanas
Por variedad, semana al vie 23 oct en Ibagué, Plaza La 21
Precio medio semanal; entre paréntesis, el mínimo y el máximo reportados.
| Variedad | Medio $/kg | Mín – máx | Plazas |
|---|---|---|---|
| Carne de cerdo en canal | $10.525 | $10.472 – $10.632 | 1 |
| Carne de cerdo, brazo sin hueso | $15.733 | $14.200 – $16.800 | 1 |
| Carne de cerdo, cabeza de lomo | $18.300 | $17.900 – $18.800 | 1 |
| Carne de cerdo, costilla | $18.833 | $18.600 – $19.000 | 1 |
| Carne de cerdo, lomo sin hueso | $21.400 | $20.200 – $22.200 | 1 |
| Carne de cerdo, pernil con hueso | $17.433 | $16.600 – $17.900 | 1 |
| Carne de cerdo, pernil sin hueso | $17.700 | $17.000 – $18.200 | 1 |
| Carne de cerdo, tocino barriga | $16.933 | $16.000 – $17.800 | 1 |
| Carne de cerdo, tocino papada | $14.967 | $14.400 – $15.900 | 1 |
| Carne de res en canal | $19.733 | $19.200 – $20.000 | 1 |
| Carne de res molida, murillo | $24.467 | $24.000 – $25.000 | 1 |
| Carne de res, bola de brazo | $33.667 | $32.000 – $35.000 | 1 |
| Carne de res, bola de pierna | $33.667 | $32.000 – $35.000 | 1 |
| Carne de res, bota | $33.667 | $32.000 – $35.000 | 1 |
| Carne de res, cadera | $33.667 | $32.000 – $35.000 | 1 |
| Carne de res, centro de pierna | $33.667 | $32.000 – $35.000 | 1 |
| Carne de res, chatas | $41.000 | $41.000 – $41.000 | 1 |
| Carne de res, cogote | $16.200 | $15.000 – $17.600 | 1 |
| Carne de res, costilla | $18.733 | $18.200 – $19.000 | 1 |
| Carne de res, falda | $28.067 | $26.600 – $29.000 | 1 |
| Carne de res, lomo fino | $50.000 | $50.000 – $50.000 | 1 |
| Carne de res, morrillo | $27.267 | $26.000 – $28.000 | 1 |
| Carne de res, murillo | $24.667 | $24.000 – $25.000 | 1 |
| Carne de res, paletero | $17.667 | $17.000 – $18.000 | 1 |
| Carne de res, pecho | $31.333 | $30.000 – $32.000 | 1 |
| Carne de res, punta de anca | $42.667 | $42.000 – $44.000 | 1 |
| Carne de res, sobrebarriga | $28.667 | $27.800 – $29.600 | 1 |
Semana al vie 23 oct, por plaza
Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.
| Plaza | Medio | Mín – máx | Tendencia |
|---|---|---|---|
| Manizales, Centro Galerías | $22.500 | $22.400 – $22.600 | = igual |
| Pasto, El Potrerillo | $26.500 | $26.000 – $28.000 | = igual |
| Sincelejo, Nuevo Mercado | $30.000 | $30.000 – $30.000 | = igual |
| Villavicencio, CAV | $30.000 | $30.000 – $30.000 | = igual |
| Yopal (Casanare) | $30.000 | $30.000 – $30.000 | = igual |
| Cúcuta, Cenabastos | $31.667 | $30.000 – $33.000 | = igual |
| Bogotá, Frigorífico Guadalupe | $32.250 | $32.000 – $33.000 | ▼ baja |
| Ibagué, Plaza La 21 | $32.300 | $31.900 – $33.000 | ▲ sube |
| Cúcuta, La Nueva Sexta | $32.333 | $31.000 – $33.000 | = igual |
| Cartagena, Bazurto | $32.430 | $31.000 – $34.290 | = igual |
| Montería, Mercado del Sur | $32.500 | $32.000 – $33.000 | = igual |
| Barranquilla, Granabastos | $33.167 | $33.000 – $33.400 | = igual |
| Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar | $33.667 | $33.000 – $34.000 | = igual |
| Bogotá, Frigorífico Ble Ltda. | $34.667 | $32.000 – $36.000 | ▲ sube |
| Pereira, La 41-Impala | $35.000 | $34.000 – $36.000 | = igual |
| Valledupar, Mercado Nuevo | $35.000 | $34.000 – $36.000 | = igual |
| Barranquilla, Barranquillita | $35.333 | $35.000 – $36.000 | ▼ baja |
| Palmira (Valle del Cauca) | $35.500 | $35.000 – $36.000 | ▲ sube |
| Tuluá (Valle del Cauca) | $37.500 | $37.000 – $38.000 | ▲ sube |
| Cali, Santa Elena | $37.625 | $37.000 – $38.000 | ▼ baja |
| Bogotá, Carnes barrio María Paz | $37.667 | $36.000 – $41.000 | ▼ baja |
| Bogotá, Paloquemao | $38.000 | $34.000 – $40.000 | ▼ baja |
| Medellín, Plaza Minorista "José María Villa" | $38.850 | $38.500 – $39.000 | = igual |
| Malambo (Atlántico), Carnes y carnes | $39.000 | $39.000 – $39.000 | ▲ sube |
| Bucaramanga, Frigoríficos | $41.250 | $39.300 – $43.200 | = igual |
| Medellín, Central Mayorista de Antioquia | $41.475 | $40.700 – $42.000 | ▲ sube |
| Buenaventura (Valle del Cauca) | $42.667 | $42.000 – $43.000 | ▲ sube |
Avísame si la carne de res, muchacho baja de $34.000
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¿De dónde sale este precio?
Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 23 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.
¿Es el precio al que me van a pagar?
No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.
¿Cómo me avisa cuando cambie?
Escríbele al bot «alerta carne 34402» y te escribe el día que el precio pase de esa cifra. Gratis tienes una alerta; con Pro, hasta 20.