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¿A cómo?
El boletín de hoy sale por la tarde. Este es el del viernes 23 de octubre de 2026, el último publicado.

🧴 Productos procesados · viernes 23 de octubre de 2026

¿A cómo las galletas saladas en Cali, Santa Elena?

$17.878promedio semanal de 31 plazas, semana al vie 23 oct

$8.939 la libra (medio kilo)$223.475 la arroba (12,5 kg)Sobre el promedio semanal de 31 plazas. El bulto, la carga y la canastilla pesan distinto según el producto y la plaza, así que no tienen un precio fijo: cómo se calcula.

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El historial completo se descarga con la clave del plan Pro: /api/exportar?producto=galletas-saladas&plaza=cali-santa-elena&clave=…

Historial en Cali, Santa Elena

Precio semanal (medio, con mínimo y máximo), 60 semanas

$17.400 $17.975 $18.550 $19.125 $19.700 vie 1 ago vie 13 mar vie 23 oct vie 1 ago: $19.213/kg vie 8 ago: $19.444/kg vie 15 ago: $19.213/kg vie 22 ago: $18.519/kg vie 29 ago: $18.287/kg vie 5 sep: $18.056/kg vie 12 sep: $18.287/kg vie 19 sep: $18.287/kg vie 26 sep: $18.796/kg vie 10 oct: $19.074/kg vie 17 oct: $18.704/kg vie 24 oct: $18.333/kg vie 31 oct: $18.148/kg vie 7 nov: $18.148/kg vie 14 nov: $18.333/kg vie 21 nov: $18.148/kg vie 28 nov: $18.472/kg vie 5 dic: $18.611/kg vie 12 dic: $18.611/kg vie 19 dic: $18.981/kg vie 26 dic: $19.213/kg vie 9 ene: $19.074/kg vie 16 ene: $18.704/kg vie 23 ene: $18.287/kg vie 30 ene: $18.287/kg vie 6 feb: $18.287/kg vie 13 feb: $18.287/kg vie 20 feb: $18.519/kg vie 27 feb: $18.519/kg vie 13 mar: $18.611/kg vie 20 mar: $18.750/kg vie 27 mar: $18.750/kg mié 1 abr: $18.287/kg vie 10 abr: $18.287/kg vie 17 abr: $18.519/kg vie 24 abr: $18.519/kg jue 30 abr: $18.519/kg vie 8 may: $18.519/kg vie 15 may: $18.519/kg vie 22 may: $18.519/kg vie 29 may: $18.519/kg vie 5 jun: $18.519/kg vie 12 jun: $18.519/kg vie 19 jun: $18.519/kg vie 26 jun: $18.102/kg vie 3 jul: $18.333/kg vie 10 jul: $18.472/kg vie 17 jul: $18.611/kg vie 24 jul: $18.611/kg vie 31 jul: $18.611/kg jue 6 ago: $18.472/kg vie 14 ago: $18.611/kg vie 21 ago: $18.472/kg vie 28 ago: $18.611/kg vie 4 sep: $18.472/kg vie 11 sep: $18.611/kg vie 18 sep: $18.611/kg vie 25 sep: $18.472/kg vie 16 oct: $18.287/kg vie 23 oct: $18.704/kg

Semana al vie 23 oct, por plaza

Mínimo, máximo y medio de la semana, y la tendencia frente a la semana anterior, como los publica el DANE.

PlazaMedioMín – máxTendencia
Armenia, Mercar$10.271$10.208 – $10.333= igual
Valledupar, Mercado Nuevo$14.710$14.583 – $14.773▲ sube
Sincelejo, Nuevo Mercado$14.830$14.015 – $15.511▼ baja
Cartagena, Bazurto$15.436$15.152 – $15.720= igual
Montería, Mercado del Sur$15.862$15.152 – $16.288▲ sube
Medellín, Plaza Minorista "José María Villa"$16.445$16.345 – $16.534▲ sube
Villavicencio, CAV$16.477$13.409 – $17.955= igual
Palmira (Valle del Cauca)$16.478$16.478 – $16.478▲ sube
Cúcuta, La Nueva Sexta$16.730$15.530 – $17.614= igual
Medellín, Central Mayorista de Antioquia$16.829$16.015 – $17.708▼ baja
Barranquilla, Granabastos$17.082$16.799 – $17.341▼ baja
Buenaventura (Valle del Cauca)$17.454$17.361 – $17.500▲ sube
Barranquilla, Barranquillita$17.511$17.443 – $17.586▲ sube
Bogotá, Corabastos$18.521$18.042 – $19.306▲ sube
Cúcuta, Cenabastos$18.565$18.056 – $18.889▼ baja
Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar$18.602$18.444 – $18.750▼ baja
Cali, Santa Elena$18.704$18.333 – $19.444▲ sube
Manizales, Centro Galerías$18.750$18.611 – $18.889▲ sube
Neiva, Surabastos$18.889$16.667 – $20.000= igual
Santa Marta (Magdalena)$18.966$17.451 – $20.583= igual
Tuluá (Valle del Cauca)$18.993$18.958 – $19.028▲ sube
Ibagué, Plaza La 21$19.097$18.889 – $19.306▼ baja
Cartago (Valle del Cauca)$19.185$19.097 – $19.306▼ baja
Pamplona (Norte de Santander)$19.421$19.421 – $19.421= igual
Bucaramanga, Mercados del centro$19.444$19.444 – $19.444= igual
Bogotá, Plaza España$19.569$17.639 – $20.958▲ sube
Florencia (Caquetá)$19.769$19.444 – $20.139▲ sube
Bucaramanga, Centroabastos$20.000$19.333 – $20.667= igual
Pereira, Mercasa$20.132$19.039 – $21.226= igual
Cali, La Floresta$20.716$19.774 – $21.186= igual
Cali, Siloé$20.794$20.009 – $21.186▼ baja

Avísame si las galletas saladas baja de $17.500

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¿De dónde sale este precio?

Del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE. Cada día hábil el DANE publica un boletín con los precios mayoristas de 23 plazas, y cada viernes uno semanal con más productos y plazas. Nosotros los leemos y los ordenamos; no inventamos ni corregimos ningún número.

¿Es el precio al que me van a pagar?

No. Es el precio mayorista de referencia en la central de abastos, por kilo, en la calidad predominante. En finca suele ser menor (transporte, intermediación, merma) y en tienda mayor. Sirve para saber hacia dónde va el mercado y para negociar con datos.

¿Cómo me avisa cuando cambie?

Escríbele al bot «alerta galletas 17878» y te escribe el día que el precio pase de esa cifra. Gratis tienes una alerta; con Pro, hasta 20.